锡山饭店厨房设备消毒柜选购-吴中区郭巷圆之梦厨具商行

酒店锡山厨房设备消毒柜是每家酒店都有的设备，因为它关系到许多食客的饮食卫生安全，也是标准规定酒店必须准备的。你想知道消毒柜的情况吗？小编从消毒盘的介绍、期权和使用方面的注意事项来说明吧。

另一方面，酒店锡山厨房设备消毒柜的概要消毒柜是用于消毒餐具、食具、毛巾、衣物、医疗器械等物品的工具，一般为箱状，有立式、卧式、推车式、壁挂式、嵌入式、抽屉式等类型。酒店用的消毒箱，立式的，放在餐厅的角落，让食客看到，可以放心店里的卫生。消毒柜的消毒方式有高温蒸汽消毒、电热高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒等。许多消毒箱集消毒、干燥、保管于一体。

消毒盘品牌很多，有名的是康宝、亿高、康庭、美厨、索奇等品牌，多是中国品牌，是可以使用的好品牌。；

二、酒店锡山厨房设备消毒柜选项

1、容积选择酒店消毒柜时，消毒柜的容积必须根据酒店内的情况决定，主要根据饮食人数决定。消毒盘的容积一般为30L、60L、300L、350L、600L、700L、900L、1000L、1200L。

2、消毒方式的选择根据消毒品的特性选择合适的消毒方式。例如，有鲜艳颜色图案的餐具、不耐热的塑料器具，不适合高温消毒方式。高温容易产生有害物质，影响人体健康。茶杯可选茶杯消毒柜、毛巾可选毛巾消毒柜，专用。紫外线消毒和臭氧消毒方式更好合用。紫外线渗透力弱，未暴露在紫外线下的物品面无法消毒，需要结合臭氧达到良好的消毒效果。消毒柜消毒方式的选择主要取决于灭菌效果。消毒标准分为一星和二星，一星消灭大肠杆菌的比例在99.9%以上，二星消灭大肠杆菌和脊髓灰质炎病毒的比例在99.9%以上。

3、消毒盘质量的选择消毒盘质量取决于其工作是否良好，良好的消毒盘外观不毛刺，内胆材质由优质不锈钢制成，多次高温消毒，内胆材质不会变色变形，产生有害物质。；

三、酒店厨房设备消毒盘使用注意事项消毒盘使用时，必须严格按照使用说明书操作。好的消毒盘有详细的使用说明。下一位编辑强调了一些特别需要注意的事项。

1、加热消毒盘内部不得放置湿气设备。因为柜内的电气设备和金属氧化，消毒盘的寿命缩短

2、消毒盘内不得长期放置湿气设备，。潮湿的环境可能会引起器具霉菌的繁殖，引起二次污染

3、不同种类的餐具必须区分消毒，不耐高温的餐具必须放入低温消毒室消毒，耐高温的餐具可以放入高温消毒室消毒4、消毒置环境要通风干燥，离墙面30厘米以上，消毒中不要打开门，消毒后10分钟左右取出器具。消毒结束后，记得切断电源。

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